Гречишный чай — напиток, сделанный из прожаренных зёрен чёрной гречихи. Имеет сильно выраженный аромат свежей сладкой выпечки или хлеба. Вкус чая слегка сладкий, карамельный, напоминающий сдобу, которую только что вынули из печи. Он относится к тизанам, то есть к напиткам, не имеющим в своем составе листьев растения чайной камелии. Тизан или, как его принято называть, травяной чай, может состоять из других различных растительных ингредиентов и их сочетаний: трав, цветов, ягод, фруктов, специй.