ПУЭР!
Пуэр производят из особого сорта чайного дерева. Шэн пуэр ферментируется естественно, годами, приобретая глубокий, терпкий вкус с фруктовыми и травяными нотами. Шу пуэр проходит технологию ускоренной ферментации ("во дуй"), приобретая за несколько месяцев землистый, бархатный вкус с нотами ореха, чернослива и древесины. Пуэр ценится за "чайное опьянение" — состояние спокойной сосредоточенности и бодрости. Часто прессуется в блины, плитки или гнезда.
Чем полезен?
Детокс и пищеварение
Мощно активирует пищеварение, помогает расщеплять жиры, считается "чайом для застолий".
Снижение холестерина
Стимулирует метаболизм липидов, способствуя снижению уровня холестерина.
Очищение организма
Содержит статины, которые помогают выводить токсины.
Микробиом кишечника
Благодаря процессу ферментации содержит полезные микроорганизмы.
Бодрость без резкости
Дает длительную, глубокую энергию без перевозбуждения.
Рекомендации специалистов
Тем, у кого тяжелое пищеварение, после обильной еды, желающим мягко снизить холестерин.
Людям с язвенной болезнью, гастритом с высокой кислотностью (пить слабозаваренным и после еды). При выраженной гипертонии.
Сильный тонизирующий эффект, может вызвать бессонницу при вечернем употреблении. Натощак может резко понизить уровень сахара в крови ("чайный хмель").
Обратите внимание
Обязательна промывка! Первую заварку пуэра (особенно шу) всегда сливают, чтобы "разбудить" чай и смыть пыль с прессованной формы. Пуэр — один из немногих чаев, который не портится от длительного заваривания, его можно настаивать в термосе.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Дозировка
Отломите кусочек от плитки (5-7 г на 150 мл). Промойте кипятком (90-100°C) дважды по 3-5 секунд.
Вода
Залейте водой и настаивайте 15-30 секунд для первых заварок
Время
Разлейте по чашкам. Заваривайте до тех пор, пока чай отдает вкус (10-15 и более раз), с каждым разом увеличивая время.
ЧАЙ
